トルコ料理とペルシャスーパー

ごきげんよう！今アメリカに来ている蓮花です。
昨日は母の友人と共に、ターキッシュレストランに行きました。
あんまし深く考えてなかったのですが、キャラバンの世界の料理なんですね！（笑
後学のため、メニューを写真にとってまいりました。
噂の（？）ファラーフェルがあったので食べてみました。
人生初のヒヨコ豆でございます。
なんかパサパサしてて、豆っぽくない食感でした。豆腐系？（がんもどき系？？？）
すごく美味しかったです。ディップみたいなのもあったです。

その後、教えてもらったペルシャ系スーパーマーケットに行きました。
こ、こちらもキャラバンの世界なのですね！
水煙草、売ってました。＄５５とかけっこうりーずなぼー。
なんかすごく膨らんでるパンみたいなのを潰してるのを見ました。
ピタ・ポケットらしい…（中が空洞になってるので何かはさめるのでしょう）


あとで写真載せたいと思います。
これで少しは料理人を持つ親としてやっていけるであろう（もっと早く調べれ（（（